Manger des amandes est bon pour notre peau !! Cela peut en effet contribuer à améliorer la santé de la peau en raison de divers nutriments essentiels qu’elles contiennent. Voici quelques très bonnes raisons de manger des amandes pour avoir une belle peau :
Vitamine E :
Les amandes sont riches en vitamine E, un puissant antioxydant, pour ne pas dire l’un des plus puissants antioxydants face au vieillissement cutané. La vitamine E aide à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres, qui sont des molécules instables pouvant endommager les cellules de la peau et contribuer à son vieillissement prématuré.
Acides gras essentiels :
Les amandes contiennent des acides gras essentiels, tels que les acides gras mono-insaturés et polyinsaturés. Ces gras sains aident à maintenir l’élasticité de la peau, à prévenir la sécheresse cutanée et à favoriser une peau plus souple.
Zinc :
Le zinc, présent dans les amandes, est un oligo-élément (un sel minéral en faible proportion dans notre organisme) essentiel qui favorise la cicatrisation et participe au maintien de la santé de la peau. Il peut contribuer à la réparation des tissus cutanés endommagés.
Collagène :
Les amandes contiennent des protéines, dont certains acides aminés qui sont des composants essentiels du collagène. Le collagène est une protéine structurelle importante pour la peau, car il contribue à maintenir sa fermeté et son élasticité.
Hydratation :
Les amandes sont une source d’hydratation grâce à leur teneur en eau, ce qui peut contribuer à maintenir une peau bien hydratée.
Réduction de l’inflammation :
Les propriétés anti-inflammatoires de certains composés présents dans les amandes peuvent aider à réduire l’inflammation cutanée, ce qui est bénéfique pour la santé globale de la peau.
Je continue ou vous avez compris ? 😉
Il est important de noter que l’alimentation ne constitue qu’un aspect de la santé de la peau, et d’autres facteurs tels que l’hydratation adéquate, une protection solaire appropriée et une bonne routine de soin de la peau sont également essentiels. Manger des amandes dans le cadre d’une alimentation équilibrée peut contribuer à soutenir la santé de la peau de l’intérieur. Et c’est la raison pour laquelle je vous en parle ici, chez ALOHA massage facial en Beaujolais. Parce que votre visage rayonne de votre santé intérieure. Prenez en soin (de votre santé, et donc de votre visage !)
Voyons maintenant comment consommer ces délicieuses amandes, si bonnes pour notre peau…
Pourquoi il est important de tremper les fruits à coque ?
Tremper les fruits à coque, tels que noix, amandes, …, et les graines (chia, lin, …) ou encore certains légumes secs (lentilles, pois chiches,…), avant de les consommer peut présenter plusieurs avantages importants :
Élimination des inhibiteurs d’enzymes :
Les noix et les graines contiennent souvent des inhibiteurs d’enzymes naturels qui peuvent rendre la digestion difficile. Le trempage permet de réduire la teneur en ces inhibiteurs, ce qui facilite la digestion et l’absorption des nutriments.
Réduction des antinutriments :
Certains fruits à coque contiennent des antinutriments tels que l’acide phytique, qui peut lier les minéraux et réduire leur absorption par le corps. Le trempage peut contribuer à réduire la teneur en antinutriments, améliorant ainsi la biodisponibilité des minéraux.
Activation enzymatique :
Le trempage peut activer les enzymes présentes dans les noix et les graines, ce qui peut faciliter la libération des nutriments et rendre ces aliments plus nutritifs.
Amélioration de la texture et du goût :
Le trempage peut également améliorer la texture des fruits à coque en les ramollissant légèrement. Cela peut rendre les noix et les graines plus agréables à manger et améliorer leur goût. Voyez comme ces amandes se sont gorgées d’eau ! Leur goût est complètement différent des amandes non trempées, il n’y a plus d’âpreté, de goût parfois terreux.
Réduction des contaminants :
Le trempage peut contribuer à éliminer les résidus de contaminants tels que les pesticides, les bactéries ou les moisissures présents à la surface des fruits à coque.
En résumé, tremper les fruits à coque avant de les consommer peut aider à améliorer leur digestibilité, à augmenter la biodisponibilité des nutriments et à rendre ces aliments plus agréables au goût. Cependant, il est important de noter que la durée et le type de trempage peuvent varier en fonction du type de fruit à coque, de la graine. En voici quelques exemples :
- Amandes : 8 h-12 h
- Noisettes : 8 h-12 h
- Pistaches : 8 h
- Sésame : 8 h
- Lin : 8 h
- Chia : 8 h
- Noix de Pécan : 6 h
- Noix : 4 h
- Noix du Brésil : 3 h
- Graines de courge : 3 h
- Noix de cajou : 2 h-2h30
- Graines de tournesol : 2 h
- Noix de Macadamia : 2 h
Après le trempage, rincez abondamment. Vous pouvez ensuite consommer.
Ce que j’adore avec les amandes, c’est que leur peau part toute seule, une fois trempées. Je prépare ma dose d’amandes pour la journée, j’immerge, je rince et, personnellement, je les remets dans un peu d’eau pour qu’au moment de ma pause encas, elles restent bien faciles à éplucher. C’est mon petit plaisir de les pincer entre mon pouce et mon index pour retirer la peau avant de les croquer 😉
Je suis sûre que je vous ai donné envie d’essayer ? Régalez-vous et partagez-moi votre expérience 😉
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Je suis Véronique et je suis facialiste, praticienne passionnée des massages faciaux (visage). Je me forme progressivement à différentes techniques. Je pratique assidûment et vos retours de satisfaction me le rendent bien. Je suis installée à Villefranche-sur-Saône (69) dans le Beaujolais, juste au nord de Lyon. Je prends les RDV par sms. Toutes les infos se trouvent ici.
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